Το ISO 22000 είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο πρότυπο σχεδιασμένο για να διασφαλίζει συστηματικά την ασφάλεια των τροφίμων σε κάθε σύνδεσμο της αλυσίδας εφοδιασμού.
Ιδρύθηκε το 2005, το ISO 22000 σχεδιάστηκε ως προσβάσιμο, παγκοσμίως αποδεκτό πρότυπο και ισχύει για οργανισμούς όλων των μεγεθών που εμπλέκονται σε οποιαδήποτε πτυχή της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Το πρότυπο καλύπτει τα βασικά στοιχεία για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της διαδραστικής επικοινωνίας, της διαχείρισης του συστήματος, της εφαρμογής προαπαιτούμενων προγραμμάτων και της συνεχούς αναθεώρησης και βελτίωσης του συστήματος.
Το ISO 22000 ενσωματώνει αρχές HACCP και είναι συμβατό με συστήματα διαχείρισης ποιότητας ISO 9001, καθιστώντας το την ιδανική βάση για την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου, οικονομικά αποδοτικού συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων. Η εφαρμογή ISO 22000 αποφεύγει το κόστος πολλαπλών ελέγχων. Τα συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων που βασίζονται στο ISO 22000 προωθούν συνεχείς βελτιώσεις στις διαδικασίες και τις επιδόσεις, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν την επιχείρησή σας να γίνει πιο αποτελεσματική και επειδή το ISO 22000 τηρείται από κυβερνήσεις και ειδικούς σε θέματα ασφάλειας τροφίμων παγκοσμίως, η πιστοποίηση μπορεί να ανοίξει την επιχείρησή σας σε νέες αγορές.
Χρειάζεστε βοήθεια ή έχετε κάποια ερώτηση;
